Il Marocco é la punta di diamante della cucina araba, una gastronomia apprezzata per i suoi sapori e la sua originalitá.
Cenare o pranzare in uno dei ristoranti di Fez é una delle cose da fare durante la tua vacanza.

La gastronomia marocchina si caratterizza per tocchi mediterranei ed esotici, qui a Fez troverete un gran numero di ristoranti che vi sorprenderanno con piatti tipici.

La "pastilla" é uno dei piatti piú conosciuti di Fez e del Marocco, a base di pastasfloglia, carne tritata, carne di pollo e formaggio.
IL couscous é probabilmente il piatto piú famoso della gastronomia marocchina e non c'é bisogno di dire che va provato.
Peró se c'é una cosa che si deve assolutamente degustare é la Harira, una zuppa a base di pomodori, cipolla, ceci e farina.

I dolci sono particolarmente importanti nella gastronomia marocchina, spesso a base di miele e frutti secchi.
Il the é sempre presente, cosí come i datteri.
Da provare i feqqas e i shebbakia, una specie di paste fritte ricoperte di miele...buon appetito!